SALIMATECH
7.-9.2. 2023
Veletrh pro potravinářství a gastronomii
České a moravské pivní koruny 2016: 33 oceněných minipivovarů
Šéfredaktor jediného časopisu, který se v Česku zaměřuje na pivo, „Pivo, Bier & Ale“ Pavel Borowiec dnes na Festivalu minipivovarů v Brně předal vítězům degustační soutěže ceny České a moravské pivní koruny 2016. Celkově bylo vyhlášeno 11 zlatých, 11 stříbrných a 11 bronzových českých a moravských pivních korun. K největším překvapením letošního ročníku patřilo umístění Kounického pivovaru a Pivovaru Mazák z Dolních Bojanovic mezi jedenácti nejlepšími. „Děkuji všem, kteří u nás vaří poctivé české pivo,“ poděkoval dnes účastníkům Pavel Borowiec.
Mezi držiteli zlaté koruny se kromě již zmíněného Kounického pivovaru a Pivovaru Mazák z Dolních Bojanovic objevily dva pražské pivovary - Klášterní pivovar Strahov a Pivovarský dům Praha, dále Pivovar Clock z Potštejna, varnsdorfský Pivovar Kocour, Pivovar Matuška z obce Broumy, Pivovar Modrá hvězda z Dobřan, sokolovský Pivovar Permon, Pivovarský dvůr Zvíkov ze Zvíkovského Podhradí a Únětický pivovar.
O umístění v soutěži rozhodl součet hlasů tří porot, které hodnotily kvalitu piva a přítomnost cizích vůní a chutí, pitelnost a předpoklady piva pro úspěšný prodej, a také originalitu a celkový dojem z chuťového profilu piva. Degustace proběhla v prvním únorovém týdnu v Praze. „Degustace proběhla tak, abychom mohli být na udělení takové ceny hrdí,“ potvrdil na slavnostním předávání cen Pavel Borowiec s tím, že porota degustovala anonymní vzorky, postupně od světlých po tmavá piva. „Evropské časopisy nedělají takovéto nezávislé hodnocení. Většinou vyhlašují ceny svazy, výrobci a podobně, ale u nás jsou to zástupci z médií a hodnotitelé zvenčí. Je to v podstatě výjimečná věc,“ uvedl dnes Jan Šuráň, prezident Českomoravského svazu minipivovarů.
Časopis Pivo, Bier & Ale se letos také stal jedním z vystavovatelů na Festivalu minipivovarů v Brně. Má v pavilonu V nejenom vlastní stánek, ale také čtvrtou pípu, kde na rozdíl od ostatních stánků rotují sudy s pivem z pivovarů, které získaly České a moravské pivní koruny 2016 nebo Výroční ceny Pivo, Bier & Ale 2015. K dispozici je také lednice na lahvové pivo a exkluzivní vzorky i překvapení pro předplatitele minulých i nových ročníků. Na adresu pivních korun dnes šéfredaktor časopisu uvedl: „Je to soutěž, kterou budeme za rok opakovat a zvýšíme konkurenci o další pivovary, které dělají dobře svoje řemeslo.“
České a moravské pivní koruny 2016
Zlaté koruny
- Klášterní pivovar Strahov, Praha
- Kounický pivovar, Kounice
- Pivovar Clock, Potštejn
- Pivovar Kocour, Varnsdorf
- Pivovar Matuška, Broumy
- Pivovar Mazák, Dolní Bojanovice
- Pivovar Modrá hvězda, Dobřany
- Pivovar Permon, Sokolov
- Pivovarský dům Praha
- Pivovarský dvůr Zvíkov, Zvíkovské Podhradí
- Únětický pivovar, Únětice
Stříbrné koruny
- Břevnovský klášterní pivovar svatého Vojtěcha, Praha
- Joe´s Garage, Plzeň
- Městský Podorlický pivovar, Rychnov nad Kněžnou
- Pivovar Hendrych, Vrchlabí
- Pivovar MMX, Lety u Dobřichovic
- Pivovar Podlesí
- Rodinný pivovar Bravůr, Loučná nad Desnou
- Slavkovský pivovar, Slavkov u Brna
- Zámecký pivovar, Frýdlant
- Zámecký pivovar, Chotoviny
- Zámecký pivovar, Ostrava-Zábřeh
Bronzové koruny
- Hostinec a pivovar U Koníčka, Vojkovice
- Petr Hauskrecht – Parní pivovar, Brno
- Pivovar Cvikov
- Pivovar Faltus, Česká Třebová
- Pivovar Hostivar, Praha
- Pivovarský dům Ostrava
- Pivovarský dvůr Purkmistr, Plzeň
- Podklášterní pivovar Třebíč
- Staňkův rukodělný pivovárek, Praha-Třebonice
- Valašský pivovar v Kozlovicích, Kozlovice
- Zámecký pivovar a hostinec U Paní Magdaleny, Všeradice
