SALIMATECH
7.-9.2. 2023

 

Společnost JAROSPOL bude na veletrhu MBK vystavovat 14 strojů pro pekaře a cukráře, které budou mít na Salimě/MBK a v ČR premiéru! Dva z nich jsou vlastní výrobky JAROSPOLu. Ostatní jsou výrobky zahraničních výrobců, které výhradně Společnost JAROSPOL zastupuje na tuzemském trhu. Veškeré novinky a exponáty uvidí návštěvníci v expozici č. 117 společnosti Jarospol v pavilonu „V“. Více informací na: www.jarospol.com

Klimatizátor CLIMATROP®
Společnost JAROSPOL vyvinula nový klimatizátor pro vozíkové kynárny a jeho unikátní konstrukce byla úspěšně zapsána na Úřadu průmyslového vlastnictví. Využívá technologie ultrazvukového zvlhčování, která umožňuje vytváření tzv. studené páry se 100% účinností bez odpadu, s nezávislostí na tlaku vody a se spotřebou elektřiny pouhých 120W. Umožňuje regulovat teplotu a vlhkost nezávisle na sobě s rovnoměrností proudění vzduchu velmi nízkou rychlostí a hlučností.

Technologie výroby pečiva BONGARD Paneotrad®
Paneotrad je určen pro výrobu pečiva se vzdušnou střídou (velké a nepravidelné póry, velmi volná těsta) a zároveň umožňuje jemnou manipulaci s těstem, bez odvzdušnění nebo stresujících operací. Paneotrad je proces výroby pečiva, který zahrnuje neuvěřitelné množství výhod. Jakmile vyzkoušíte všechny procesy s Paneotratem související, umožní vám to vidět pekařské řemeslo v úplně novém světle.

Sázecí pece BONGARD
Společnost BONGARD založil v roce 1922 francouzký konstruktér a vynálezce Oscar Bongard. Jeho prvním patentem byla zděná pec s přímým přerušovaným teplem. V roce 1967 si nechal patentovat rozvod tepla pomocí nerezových parních trubek ve smyčce kolem tepelného výměníku. Tento princip pod názvem CERVAP (Cercle Vapeur, v češtině cirkulace páry) je dnes stále nejlépe prodávanou pecí BONGARD na světě. U nás se tento typ pece vžil pod lidovým názvem „parnička“.