SALIMATECH
7.-9.2. 2023
Veletrh pro potravinářství a gastronomii
JAROSPOL Technology s.r.o. přichází s konceptem autentického pekařství
Společnost JAROSPOL Technology s.r.o., držitel ocenění ZLATÁ SALIMA 2016 za klimatizační jednotku CLIMATROP pro kynutí těsta, je dodavatelem komplexního řešení technologií pro malé a střední pekařské nebo cukrářské provozy. Od skladování surovin, mísení, dělení a tvarování těsta až po pečení a prezentaci hotových výrobků.
I když je nabídka průmyslově vyráběného pečiva více než dostatečná, na trhu vidí JAROSPOL stále velký prostor pro malá autentická pekařství, která se budou výrazně odlišovat od konkurence.
Technologie není založena na dopékání zmrazených polotovarů, ale na výrobě pečiva od základních surovin až po hotový výrobek a jeho prodej v místě výroby. S realizací takového řešení má JAROSPOL bohaté zkušenosti a na veletrhu SALIMA/MBK 2018 bude vystavovat vzorový koncept autentického pekařství pod názvem PANEOLIT.
Koncept PANEOLIT zahrnuje nejmodernější technologické postupy, které neubírají na kvalitě výrobku, nýbrž zvyšují produktivitu práce, čímž umožňují docílit vysoce kvalitního produktu za relativně nízké provozní náklady. Koncept zahrnuje techniku francouzké značky BONGARD, kterou JAROSPOL zastupuje na českém a slovenském trhu. Chcete-li se seznámit s podrobnostmi tohoto konceptu, navštivte stánek č. 55 v pavilonu V.
Více informací najdete na www.jarospol.com.
