SALIMATECH
7.-9.2. 2023
Veletrh pro potravinářství a gastronomii
Měsíc v kuse trénoval, přesto mu rekord v pletení pletýnek unikl o devět vteřin
O překonání rekordu v rychlostním pletení se v Pekařském centru v pavilonu V pokusilo šest soutěžících z různých odborných středních škol. Vítěz Aleš Hrabovský nechal ostatní daleko za sebou a třicet pletýnek stihl uplést za necelé čtyři minuty.
Na šesti stolech připravené svinuté kousky těsta, pět dívek a jeden hoch čeká s vyhrnutými rukávy na pokyn ke startu. Pak začíná boj o čas. Každý kousek je třeba rozdělit na tři díly a prameny třikrát překřížit do pletýnky, hotové se odkládají na plech. Cílem je překonat rekord, kterým je čas 3 minuty a 47,5 vteřiny.
Aleš Hrabovský ze Střední školy prof. Zdeňka Matějčka v Ostravě-Porubě dobře ví, že je v jeho silách rekord pokořit. Jediný muž v soutěži totiž neponechal nic náhodě. „Trénoval jsem měsíc v kuse pořád dokola, můj rekord v tréninku byl 3 minuty 13 vteřin,“ přiznal po soutěži. Na svůj výkon může být ale i tak pyšný. Výsledný čas 3 minuty 56 vteřin je příslibem do budoucna.
