SALIMATECH
7.-9.2. 2023
Veletrh pro potravinářství a gastronomii
Nasiakofood: Výroba vietnamských autentických pokrmů
Nasiakofood se zabývá výrobou vietnamských autentických
pokrmů v Karlových Varech v České Republice. Naše společnost se neustále
vyvíjí, například zaměřením vyhovět několika skupinám s dietními omezeními.
Také investujeme do nové technologie k rozšíření a inovaci výroby a růstu naší
společnosti.
Vietnamské pokrmy se v České Republice každým rokem popularizují, proto naší vizi je rozšířit dostupnost těchto produktů na trhu. Jejich jednoduchá a rychlá příprava umožňuje komukoliv si kdykoli tyto pokrmy připravit. Nabízíme našim spotřebitelům v Čechách i v zahraničí čtyři naše speciality, které se dále liší různými příchutěmi.
Jarní smažené závitky – Nem Ran
Populární tradiční závitky v rýžovém listu jsou ve vietnamské kultuře oblíbeným chutným pokrmem pro každou příležitost. Závitky mísí chuť rýžových nudlí, mletého masa (dostupné ve variantách kuřecí, vepřové nebo krevetové), hub a zeleniny jako je mrkev či kedluben doplněné octovo-rybí omáčkou. Variantou jsou i veganské tofu závitky s octovo-sójovou omáčkou.
Sladké rýžové kuličky posypané sezamem – Banh Ran Vung
Smažené kuličky z rýžového těsta jsou ideální každodenní svačinkou. Kašovitá nasládlá směs z mungo fazolek a sezamová semínka dodávají tomuto dezertu jedinečnou chuť. Lze podávat jak samostatně nebo s dalším doplňkem (zmrzlina, ...) jako dezert k hlavnímu chodu.
Plněné knedlíčky – Banh Bao
Banh Bao je směs mletého masa, skleněných nudlí a zeleniny uvnitř knedlíčku z nasládlé bílé mouky typického tvaru. Vietnamské Banh Bao je chutná svačinka, kterou stačí ohřát po dobu několika minut na páře nebo v mikrovlnce.
Vietnamské karbanátky – Cha
Jednou z nejoblíbenějších pouličních jídel ve Vietnamu jsou karbanátky ze směsi ryb, krevet, sépie, hub anebo tofu. Karbanátky se často podávají s pikantní octovo-rybí omáčkou, rýžovými nudlemi a salátem.
