SALIMATECH
7.-9.2. 2023
Veletrh pro potravinářství a gastronomii
Nová podoba potravinářských veletrhů v Brně se zaměří na prezentaci technologií
Příležitost navázat nové obchodní vztahy, přehled o českých i zahraničních dodavatelích v oboru, profesionální prostor pro prezentaci firmy a produktů. To vše přinese Mezinárodní veletrh pro potravinářství a gastronomii SALIMATECH, který se uskuteční od 7. do 9. února 2023 na výstavišti v Brně. Tentokrát s novým pojetím a zaměřením na technologie v potravinářství.
Potravinářský veletrh bude poprvé otevřen pouze pro odbornou veřejnost, což přinese mnohem více prostoru pro navazování kontraktů, přehlídku nejmodernějších technologií a diskuze s odborníky. Tomu je přizpůsobeno nové zaměření. „V minulých ročnících se po výstavní ploše procházeli kromě odborné veřejnosti také koncoví zákazníci s cílem nakoupit potraviny, v nadcházejícím ročníku však bude mít veletrh pouze B2B charakter. Tento žádaný koncept ze strany vystavovatelů si zasloužil nové pojmenování SALIMATECH místo původního názvu SALIMA,“ uvedl Tomáš Moravec, generální ředitel společnosti Veletrhy Brno.
Všechny hlavní obory potravinářství najdete na jednom
místě
Nový koncept pod značkou SALIMATECH zahrnuje nejen zmíněné moderní
technologie pro výrobu potravin a automatizaci v potravinářství. Své místo
zde mají i specializované obory, které jsou tradiční součástí potravinářských
veletrhů. Zastoupeny budou potřeby pro mlynářství, pekařství a cukrářství, zařízení
pro zpracování potravin a nápojů, vybavení gastro provozů a hotelů i
technologie pro vinařství. Chybět nebude ani nabídka potravin, přísad a nápojů
se zaměřením na velkoobchodní prodej.
Témata nového ročníku veletrhu
Aktuální situace na trhu i ve společnosti souvisí s tématy, která budou
na veletrhu diskutována. Vedle automatizace a digitalizace výroby bude
pozornost věnována především energetickým úsporám a efektivitě. V popředí
jsou také témata jako potravinová soběstačnost nebo bezpečnost a vývoj ve
výrobě potravin.
SALIMATECH se koná souběžně s obalovým veletrhem EmbaxPrint
Vysoké procento produkce obalového průmyslu směřuje právě do potravinářských firem. Proto se souběžně s veletrhem SALIMATECH koná Mezinárodní veletrh obalů a tisku EmbaxPrint. Opět se jedná o B2B veletrh s předpokladem vysoké míry zahraniční účasti – minulého ročníku se zúčastnilo 63 % vystavovatelů ze zahraničí. EmbaxPrint je lákavý i svým doprovodným programem např. vzorovou balicí linkou Packaging Live, která ukazuje kompletní proces balení v praxi.
