Gastro Junior Brno – Bidfood Cup
18.-21.1. 2018

 

AKTUALITY & TISKOVÉ ZPRÁVY:

POŘADATELÉ:

Asociace kuchařů a cukrářů ČR, pobočka Brno

Veletrhy Brno, a.s.

---

ORGANIZÁTOR:

Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace

---

ODBORNÍ GARANTI:

Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

Asociace číšníků České republiky

Česká barmanská asociace

---

GENERÁLNÍ PARTNER:

Bidfood Czech Republic

---

HLAVNÍ PARTNER:

InterGast, a. s.

---

PARTNEŘI:

ARDO Mochov, s.r.o. • Barry Callebaut Czech Republic, s.r.o. • Bizerba Czech & Slovakia, s.r.o. • Black Fox • Bonduelle, s.r.o. • Bylinky, s.r.o. • CESK, a.s. • Coca Cola • CS GOSTOL TRADING, s.r.o., Brno • Čebus Brno, s.r.o. • DeLonghi Group • Duni CZ, s.r.o. • GastroJobs.cz • Hotel Holiday Inn Brno • Hraspo, s.r.o. • Chytré lékárničky • Ille papír service, s.r.o. • Ireks Enzyma, s.r.o. • Italy Gastro Promotion, s.r.o. • Jihomoravský kraj • KOFOLA, a.s. • Kulinářské umění • Květinářství Komárov • Nektar Natura, s.r.o. • Nestlé Česko, s.r.o. • Mattoni • Mc TREE, a.s. • Monin • Orea hotel Voroněž • ORS, spol. s.r.o. • Papilons, a.s. • PENAM, a.s. • Plzeňský Prazdroj, a.s. • Premium Gastro • SAHM GASTRO - BRNO • SŠ informatiky, poštovnictví a finančnictví Brno, příspěvková organizace • Stock • TEKOO, s.r.o. • THERMOTECHNIKA BOHEMIA, s.r.o. • Winterhalter Gastronom, s.r.o.

---

HLAVNÍ MEDIÁLNÍ PARTNEŘI:

T&M CREATIVE, s.r.o. • GASTRO&REPORT MINUTKA

---

MEDIÁLNÍ PARTNEŘI:

C.O.T. media, s. r. o. • Gastro & Hotel • Kam po Česku • Štamgast & Gurmán • Svět H&G • Svět Horeca • XANTYPA

---

Nominační soutěže pro Gastro Junior Brno – Bidfood Cup 2018:

1. OLIMA CUP 2016 – 20. - 22. října 2016
2. ČESKÝ KAPR 2016 - 10. - 11. listopadu 2016
3. LÁZEŃSKÝ POHÁREK 2016 - 9. prosince 2016
4. O PRIESSNITZŮV DORTÍK 2017 – 25. ledna 2017
5. AHOL CUP 2017 – 1. března 2017
6. GASTRO KROMĚŘÍŽ 2017 – 16. – 17. března 2017
7. MORAVSKÝ POHÁR 2017 – 4. - 6. dubna 2017
8. MORAVSKÝ KUCHAŘ 2017 – 12. dubna 2017

---

SOUTĚŽNÍ OBORY:

kuchař - kuchařka
cukrář - cukrářka
číšník - servírka
barman - barista

SOUTĚŽ JE URČENA:
pro studenty středních škol s gastronomickým zaměřením do 23 let.
Soutěž je pojata jako pódiová.

MÍSTO KONÁNÍ:
Brno – Výstaviště, pavilon P

TERMÍN SOUTĚŽE:
18. – 21. ledna 2018 (čt – ne)

Hodnotitelské komise budou složeny z předních odborníků v gastronomii, členů Asociace kuchařů a cukrářů ČR, Asociace číšníků ČR a České barmanské asociace.

Všichni soutěžící obdrží diplomy podle počtu získaných bodů (zlaté, stříbrné, bronzové ocenění), resp. zlaté, stříbrné a bronzové medaile. Vítězové na 1. – 3. místě obdrží poháry, diplomy za umístění a věcné ceny.

Soutěžní úkoly

Propozice a přílohy k nim budou vyvěšeny na webové stránky do 24. 11. 2017