Hlavní činností JSB Bijoux je výroba šperků a módních doplňků především z krystalů značky Swarovski, dále také Preciosa a českého skla. Společnost se zaměřuje především na vytváření vlastních, vysoce kvalitních produktových řad, se kterými je dále obchodováno pod vlastní obchodní značkou. Portfolio společnosti obsahuje více než 4 500 druhů šperků, z čehož velká část je ještě vyráběna v různém barevném provedení.

Materiály, které jsou používány pro výrobu produktů, jsou běžný bižuterní kov s povrchovou úpravou (odstředivé odlévání cínu), chirurgická ocel a stříbro (vysokotlaké lití do sádrových forem). Hlavními prodávanými artikly jsou náhrdelníky, soupravy, náramky a prsteny. Vše je vyrobeno z největší části z krystalů značky Swarovski. Dále se v repertoáru společnosti nachází psací potřeby, spony, manžetové knoflíčky, přívěsky, zapalovače, USB flash disky a zkrátka vše, co lze na trhu se šperky nalézt. V neposlední řadě se zaobírá zakázkovou výrobou a polepem (například dekorativní židličky, zrcadla, obrazy, sklenice atd.). V tomto případě je vše jen na zákazníkovi a jeho představivosti.