Na výstavišti soutěžilo kuchařské mládí

V rámci podpory učňovského školství v pavilonu G1 proběhl premiérový ročník gastronomické soutěže mladých odborníků o putovní pohár hejtmana Jihomoravského kraje Michala Haška.

Umění mladých kuchařů mohli návštěvníci Národní výstavy myslivosti sledovat již od ranních hodin, odpoledne pak byly vyhlášeny výsledky a předán putovní pohár. V konkurenci 16 soutěžících zvítězila Ivana Kučerová a její pokrm „vepřová panenka na zkaramelizované cibulce se slaninovým bulgurem a omáčkou demiglace“. Také ostatní zpracovávali vepřovou panenku a nad výsledky jejich snažení se divákům sbíhaly sliny. Pořadatelé i komisaři soutěže se při vyhlašování výsledků shodli, že výrobky všech soutěžících splňovaly nároky jak na kvalitu základních surovin a jejich zpracování, tak na estetičnost. Žáci se podle hodnotící komise velmi snažili a ukázalo se, že nám dorůstá kvalitní dorost, který potřebujeme, protože šikovných kuchařů a kuchařek je stále nedostatek. Za tento výsledek patří dík také všem mistrům, kteří soutěžící připravovali, a školám, které je vyslaly.