SALIMATECH
7.-9.2. 2023
Veletrh pro potravinářství a gastronomii
Indonésie v Brně voní kávou
Indonéské centrum na podporu obchodu se sídlem v Budapešti se snaží podporovat a rozvíjet obchodní vztahy, i proto přijeli jeho pracovníci do Brna společně se zástupci indonéského velvyslanectví v Praze. Na veletrhu SALIMA představuje Indonésie výrobky 12 místních firem. Patří mezi ně Mayora, Dua Kelinci, Maesindo Indenesia, Pasific Harvest, Olaga Food Industri, Garuda Food Putra Putri Jaya, Nuramas Utama, Shinta Rama, Koperasi Pelestari Budaya Nusantara, Sinar Sosro, Tiga Pilar Sejahtera a Binar Dini Mandiri Indonesia.
V technologickém pavilonu to žije
Nejen potraviny a nápoje, ale i potravinářské technologie najdete na mezinárodních potravinářských veletrzích. Nově se navíc prezentují pod samostatnou značkou SALIMA Technology. Na co se tedy vlastně můžete v pavilonu V těšit? Podívejte se na malou ochutnávku.
Chutě z běloruské přírody
Běloruský stánek v pavilonu A2 přináší kolekci různých chutí, a to díky prezentaci produktů BGP - Běloruského státního potravinářského koncernu a deseti firem, které jsou dobře známé jak na domácí půdě, tak i v Rusku a na dalších zahraničních trzích. "Většina patří k producentům s dlouhou tradicí výroby. Například minská skupina Kristall letos oslaví 125 let své existence," říká na stánku Marina Nesterenko, která má v Kristallu na starost export vodky, likérů, vína a dalších alkoholických nápojů.
Letos na Vánoce obdaruji rodinu a přátele vánočkou, říká Erbová
Modelce Vlaďce Erbové není kuchyně cizí. Pravidelně vaří i peče pro svou rodinu. Na soutěži Pekař roku, která se koná s potravinářskými veletrhy SALIMA, ale přeci jen zažila jednu premiéru. „Úplně poprvé jsem dělala vánočku a moc mě to bavilo,“ tvrdí.
Když se mi povedl knedlík, věděl jsem, že se můžu ženit, vzpomíná Langmajer
Herec Lukáš Langmajer má k vaření kladný vztah. Čas strávený v kuchyni ho ale musí bavit. „Znamená to, že nejsem ten, který vaří každý den,“ řekl na soutěži Pekař roku, která se koná společně s potravinářskými veletrhy SALIMA.
Podívejte se na video z prvního dne
Týden plný gastronomie na brněnském výstavišti úspěšně začal. Podívejte se, na co všechno se můžete až do pátku těšit!
Festival chutí se přidá k potravinářským veletrhům již zítra
Ke dvěma zaplněným pavilonům se zítra přidá ještě třetí. V „Céčku“ totiž začíná Festival chutí, na kterém se bude prezentovat téměř 50 minipivovarů. Na své si ale přijdou i „ne-pivaři“. Své speciality zde totiž bude prezentovat přes 30 výrobců jídla, pochutin i nápojů. Připraveny navíc budou i 4 tematické restaurace, které potěší milovníky české i slovenské kuchyně nebo třeba zvěřiny.
Zlatou Salimu 2018 si odnáší devět špičkových výrobků
Je rozhodnuto o tom, které výrobky se mohou pyšnit oceněním Zlatá Salima 2018. Odnáší si je osm potravinářských výrobků a jeden zástupce technologické části. Do obou sekcí se letos přihlásilo 52 exponátů.
