SALIMATECH
7.-9.2. 2023
Veletrh pro potravinářství a gastronomii
Gilotina na veletrhu SALIMA!
Společnost DUKANE představuje na svém stánku v pavilonu neobyčejnou technologii krájení potravin, chleba nebo sýrů za pomocí ultrazvuku!
Návrat bulharských vín
„Bulharská vína se vrací na český trh“. Tak by se dalo jednou větou charakterizovat poselství Georgi Ivančeva, který je jedním z vystavovatelů na letošním veletrhu SALIMA. Na stánku v pavilonu A2 představuje na třicet vzorků vín ze sedmi bulharských vinařství především z Trácké nížiny, tedy jižní vinařské oblasti Bulharska.
SALIMA oslavila čtyřicátiny
První veletrh SALIMA byl v Brně zahájen 25. února 1974. O čtyřicet let později se oslavy tohoto kulatého jubilea staly součástí zahajovacího večera 29. ročníku a potravinářskému veletrhu popřáli mnoho úspěchů ministr zemědělství Marian Jurečka, prezident Potravinářské komory Miroslav Toman i další významní hosté.
Maďarské chutě 7x jinak
Zemědělské marketingové centrum, které je součástí společnosti Maďarská turistika a které pomáhá propagovat maďarské zemědělské a potravinářské výrobky na zahraničních trzích, přivezlo letos do Brna sedm společností z různých oblastí potravinářského průmyslu.
13 českých výrobců získalo certifikáty KLASA a Český výrobek
Do dnešního dne se národní značkou kvality KLASA mohlo pyšnit 1201 výrobků od 235 výrobců. Dopoledne k nim přibylo dalších sedmnáct nově oceněných produktů od devíti výrobců, kteří dnes na mezinárodním potravinářském veletrhu SALIMA převzali certifikáty z rukou náměstkyně ministra zemědělství Jaroslavy Beneš Špalkové a ředitele Státního zemědělského intervenčního fondu Martina Šebestyána. Poté byly čtyřem firmám předány certifikáty Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou ČR.
Veletrh voní kávou a přináší nové koncepty
Velký znalec kávy a mezinárodně uznávaný odborník italského původu Gian Luigi Nora, který je považován za „guru“ ve svém oboru, se podílel na tvorbě konceptu, který v těchto dnech představuje v Brně v pavilonu A2 společnost Espresso. Koncept se jmenuje CAFE RESERVA a podle slov ředitele společnosti Ivo Moravce vznikal pět let. Současně společnost v Brně prezentuje italskou kávu značky Vergnano a s mottem „km0“ i nový projekt speciálně upravené filtrované vody. Návštěvníci se na stánku společnosti mohou také zúčastnit soutěže v přípravě kávy.
SZIF zaštiťuje 25 vystavovatelů
Na veletrhu SALIMA v pavilonu A1 v expozici 001 se pod křídly Státního zemědělského intervenčního fondu představuje 25 českých značek a výrobců.
Vaření hravě … aneb sejdeme se na pódiu
Smyslem školy Vaření hravě je vrátit se k tradici vaření a tradice znamená dlouhodobost. Proto se škola Vaření hravě zaměřuje kromě dospělých i na děti.
Pekař roku 2014: včera losování, dnes ostrý start
První dějství dovednostní soutěže o národní titul „Pekař roku 2014 – kategorie junior“, které začalo včera odpoledne v pavilonu V, by se dalo s trochou nadsázky nazvat klidem před bouří. Jedinou ozdobou pekařských stolů byla označení od jedničky do patnáctky odpovídající počtu finalistů, v těsném sousedství si soutěžící losovali startovní čísla.
Šalina pub na veletrhu SALIMA
Starobrno Šalina pub opět k vidění i „ochutnání“ na mezinárodních potravinářských veletrzích SALIMA – MBK – INTECO – VINEX.
