SALIMATECH
7.-9.2. 2023
Veletrh pro potravinářství a gastronomii
Program i informace o vystavovatelích najdete v aplikaci BVV
Jen pár kliknutí vás dělí od aktuálních informací o potravinářských veletrzích. Získáte je v aplikaci BVV, která je dostupná pro mobilní telefony s operačním systémem Android a iOS.
Prohlédněte si nápadité Obaly roku
Některé z výrobků, které si úspěšně vedly v celorepublikové soutěži Obal roku, opravdu překvapí. Kdo by například čekal dárkovou krabičku na šperky z betonu nebo alkoholovou láhev s etiketou, která je díky použité termochromatické barvě viditelná až po vychlazení lahve na doporučenou teplotu? Zastavte se na stánku SYBA v pavilonu V a prohlédněte si některé z obalů na vlastní oči.
INTERLACTO na Salimě ve velkém stylu
Ochutnejte některou z 51 příchutí opočenské zmrzliny, nový zrající sýr Dobrý Václav nebo osvěžující energetické nápoje Benefit na bázi mléka. Skupina INTERLACTO má na letošním ročníku veletrhu Salima jednu z největších expozic, kde představuje novinky svého sortimentu. Jeden ze tří klíčových zpracovatelů mléka v zemi v posledních čtyřech letech investoval do svých provozoven více než 1,5 miliardy korun.
Jak chutná jižní Morava
Čtyřiadvacet výrobců se představuje pod hlavičkou Jihomoravského kraje.
Kabelka z marcipánu, socha z cukru, loď z tyčinek. Bojuje se o Atraktivní výrobek roku
Když se mladí pekaři a cukráři rozparádí, stojí to za to. Co dokáží, když jsou limitováni jen svou kreativitou, uvidíte v pavilonu V v expozici Atraktivní výrobek roku.
Ovoce má úchvatnou energii, říká tvůrkyně nejlepší marmelády na světě Romana Šafránková
Své skvělé marmelády, džemy nebo čatní přivezla na Salimu Romana Šafránková. Se svou citron mojito vyhrála v roce 2015 na Mistrovství světa marmelád v Anglii. Teď zrovna "jede" v mandarinkách.
Vůně a chutě dálek
Polské klobásky, žen šen z Koreje, řecká chalva a olivový olej, bonbóny z Běloruska. Na Salimě procestujete celý svět.
Na kuchařské show ochutnáte kapra, kachnu i jelena
V pavilonu A vaří skvělí kuchaři neméně skvělá jídla. Každou hodinu na Gastrofestu poznáte jiný chod.
Kam za dobrým masem? Přece na SALIMU!
Na SALIMĚ v pavilonech A1 a A2 najdete ty nejlepší producenty masných výrobků. Letošního ročníku se opět účastní i Český svaz zpracovatelů masa. Má zde i vlastní stánek, který zahrnuje expozice společností MP Krásno, Váhala, Steinex či Skaličan.
Jak se volí Zlatá Salima
Dnes večer budou známi držitelé prestižní Zlaté Salimy 2018. Letos osmičlenná porota posuzovala v potravinářské části 47 výrobků. Jak takové hodnocení vypadá a co mu předchází, prozrazuje Martin Klanica, předseda hodnotitelské komise a ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
